ਮਿਠਾਈਆਂ

ਮਾਂ ਪੂਲਾਰਡ ਦੇ ਟਾਰਟ ਟੈਟਿਨ


ਮੋਂਟ ਸੇਂਟ-ਮਿਸ਼ੇਲ ਦੀ ਸੰਸਥਾ, ubਬੇਰਗੇਜ ਡੇ ਲਾ ਮੇਰੇ ਪੂਲਾਰਡ ਨੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਇਹ ਪਾਈ ਡੇਸ ਡੈਮੋਇਸੇਲਜ਼ ਟੈਟਿਨ, ਮਾਂ ਪੂਲਾਰਡ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ: 15 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ: 40 ਮਿੰਟ

4 ਤੋਂ 6 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 8 ਖੂਬਸੂਰਤ ਸੇਬ (ਬੋਸਕੋਪ, ਰੀਨ ਡੇਸ ਰੀਨੀਟਸ, ਰਾਇਲ ਗਾਲਾ ਜਾਂ ਈਡੇਰੇਡ) ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ
  • 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
  • ਕੈਲਵਾਡੋਸ ​​ਦੇ 15 ਸੀ.ਐਲ.
  • 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੌਰਟਸਟ ਪੇਸਟਰੀ
  • ਡਬਲ ਕਰੀਮ ਦੇ 20 ਸੀ.ਐੱਲ

ਮਾਂ ਪੂਲਾਰਡ ਦੀ ਟਾਰਟ ਟੈਟਿਨ ਵਿਅੰਜਨ

> ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਕੈਰੇਮਾਈਲਾਜ਼ ਕਰੋ.

> ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

> ਸੇਬ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੈਰਮਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲਵੋਡੋਜ਼ ਵਿਚ ਫਲੈਮਬ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਮੋਲਡ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

> ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਕੈਰੇਮਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਫੈਲੀਆਂ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

180 °, ਥਰਮੋਸਟੇਟ 6 ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

> ਤੰਦੂਰ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ,ੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਪਰ ਤਾਰ ਗਰਮ ਰਹਿਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

> ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਅਨਮੋਲਡ ਕਰੋ.

ਇਸ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਕ੍ਰੋਮ ਫਰੇਚੀ ਦੀ ਸਾਸ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਾਂ ਪਾਲਾਰਡ ਬਾਰੇ

ਇਹ 1888 ਵਿੱਚ ਸੀ ਕਿ ਐਨਟ ਪੌਲਾਰਡ ਨੇ ਮਾਂਟ ਸੇਂਟ ਮਿਸ਼ੇਲ ਵਿਖੇ ਆਪਣੀ ਸਰਾਂ ਬਣਾਈ. ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ, ਐਨੇਟ ਪੌਲਾਰਡ ਅਤੇ ਉਸ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ 700 ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਂ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ "ਮਾਂ" ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਸਨਮਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਕੁੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਫਰੈਂਚ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਨਿਰਣਾਇਕ ਯੋਗਦਾਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਚਾਈਲਡ ਆਫ ਮੌਂਟ ਸੇਂਟ-ਮਿਸ਼ੇਲ, ਅਰਿਕ ਵੈਨਿਅਰ, ਲਾ ਮੌਰ ਪੂਲਾਰਡ ਸਮੂਹ ਦਾ ਪ੍ਰਧਾਨ, ਪਿਛਲੇ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੂਹ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ubਬਰਗ ਡੀ ਲਾ ਮੋਰ ਪੂਲਾਰਡ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੂਫਲੀ ਓਮਲੇਟ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਲਾ ਮੌਰ ਪੌਲਾਰਡ ਅੱਜ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ, ਕਾvenਵਾਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਰੰਪਰਾ, ਸਰਲਤਾ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਮੇਲੇਟ ਨੇ ਲਾ ਮੇਰ ਪੂਲਾਰਡ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਇਆ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ. 2015 ਵਿਚ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਾ ਮੌਰ ਪੂਲਾਰਡ ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹਰ ਸਾਲ ਮੌਂਟ ਸੇਂਟ ਮਿਸ਼ੇਲ ਜਾਣ ਵਾਲੇ 4 ਮਿਲੀਅਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ.


ਵੀਡੀਓ: A Locals View of Halifax (ਨਵੰਬਰ 2021).