ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦਾ ਚਪ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਮੈਸ਼


ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਪਰੀਤ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿੱਥੇ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਫਰਨ" ਧਰਤੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬ੍ਰਿਟਨੀ!

4 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 4 ਸੂਰ ਦੇ ਚੱਪਲਾਂ
  • 80 g ਅਰਧ-ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
  • ਆਲੂ ਦਾ 500 g
  • 120 g ਬਰਫ ਦੇ ਮਟਰ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸੁੱਕੇ ਵੈਕਮੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦਾ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
  • 1 ਚੱਮਚ. ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ
  • ਫਲੇਅਰ ਡੀ ਸੇਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ : 15 ਮਿੰਟ -ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ : 50 ਮਿੰਟ

ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦਾ ਚਪ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦਾ ਮੱਖਣ

- ਛਿਲਕੇ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.

- ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.

- ਐਲਗੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਰੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱrainੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ.

- ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਅਤਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਦੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਣੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਰੋਲ ਬਣਾਓ, ਅੰਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ. 1h15 ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.

- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦਿਓ.

- ਸੂਰ ਦੇ ਚੱਪਿਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਡੀਗਲਾਜ਼ ਕਰੋ. ਫਲੀੂਰ ਡੀ ਸੇਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ.

- ਬਰਫ ਦੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਡਿਜੀਸਲ ਮੱਖਣ ਦੇ 20 g, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸਾਉ.

- ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਮੈਸ਼ ਦੇ ਗੁੰਬਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੈਰੇਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਸੂਰ ਦੇ ੋਹਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਵਿਅੰਜਨ : ਏ. ਬਿauਵੈਸ -ਤਸਵੀਰ : ਐੱਸ ਥੋਮਰੇਟ


ਵੀਡੀਓ: 法式洋蔥汁燴豬扒 (ਅਕਤੂਬਰ 2021).