ਮੱਛੀ / ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼

ਕੋਇਵਿਲਸ ਸੇਂਟ-ਜੈਕਜ਼ ਐਂਡਿਵ ਫੋਂਡਯੂ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ


ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਇਕਿਲਸ ਸੇਂਟ-ਜੈਕ ਅੰਤ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ.

ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਆਹ ਹੈ.

4 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 16 ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੈਂਟ-ਜੈਕ
  • 8 ਅੰਤ
  • 1 ਨਿੰਬੂ
  • 50 g ਮੱਖਣ
  • 1 ਚੁਟਕੀ ਜ਼ੀਰਾ
  • ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਦੇ 10 ਸੀ.ਐੱਲ
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ

ਸਦੀਵੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ

  • ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਰਸ ਕੱ removeੋ. ਅੰਤ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਹਿਲੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸ਼ੰਕੂ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ,

  • 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਉਥੇ ਸਿਰੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
  • 10 ਮਿੰਟ ਲਈ mediumੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ.
  • ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਥੋੜਾ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ.

ਫਿਰ,

  • ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸਕੈਲਪਸ (ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ 1 ਮਿੰਟ) ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਲ ਕਰੋ.

ਗਰਮ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਐਂਡ ਫੋਂਡਿ the ਅਤੇ ਸਕੈਲਪਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਬੀ.ਏ.ਬੀ.ਏ.

ਜੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਦੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੀਕ ਫੌਨਯੂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ
ਖੁਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ.

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ:

  • ਟੁਕੜੇ 4 ਸੁੰਦਰ ਲੀਕ.
  • ਇੱਕ ਸਾéੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਲੀਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ coveredੱਕੋ.
  • ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਕ੍ਰਮ ਫਰੇਚੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਥੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਦਸੰਬਰ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਕੋਕਿਲ ਸੇਂਟ-ਜੈਕਜ਼ ਦਾ ਮੌਸਮ ਜ਼ੋਰਾਂ-ਸ਼ੋਰਾਂ ਨਾਲ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੈਲਰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫਿਸ਼ਮੋਨਗਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਨਾ ਕਹੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ 'ਤੇ ਇਕ ਸਕੈਲੋਪ ਫੜਨ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਏਗੀ.

ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਸਜਾਵਟੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਸਟਾਰਟਰ ਇਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਇਕ ਛਿੱਟੇਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ: ਏ. ਬਿauਵੈਸ, ਫੋਟੋ: ਐਫ. ਹੇਮਲ