ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਂਗੂਸਟਾਈਨ ਸਲਾਦ


ਇਹ ਫਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਲੰਗੂਸਟਾਈਨਜ਼ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ.

4 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਕਰਲੀ ਸਲਾਦ
  • 16 ਲੰਗੂਸਟਾਈਨਜ਼ ਲਾਈਵ ਕੈਲੀਬਰ 20/30
  • 2 ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤੇ ਸੰਤਰੇ
  • 4 ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਪੱਤੇ
  • ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਸਟਾਕ ਦਾ 30 ਸੀ.ਐੱਲ

ਚਟਣੀ

  • ਸ਼ੁੱਧ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ 5 ਸੀਐਲ
  • 1/2 ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
  • 1 ਚੱਮਚ. ਰਾਈ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ
  • 1 ਚੱਮਚ. ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ
  • ਟਾਬਸਕੋ
  • ਵਧੀਆ ਨਮਕ
  • ਭੂਰਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ

ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਂਗੂਸਟਾਈਨ ਸਲਾਦ

- ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਧੋਵੋ. ਇੱਕ ਜ਼ੈਸਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਸੰਤਰੀ ਜੈਸਟ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੇਚ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.

- 2 ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਛਿਲੋ. ਹਿੱਸੇ ਚੁੱਕੋ. ਰਿਜ਼ਰਵ.

- ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਚਟਨੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

- ਕਰਲੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

- 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਸਟਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਸ਼ੈੱਲ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸਿਰ ਰੱਖੋ.

- ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

- ਪਲੇਟ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਹਿੱਸੇ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਸਟਾਈਨਜ਼, ਸੰਤਰੀ ਜੈਸਟ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਪੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਬੀ.ਬੀ.ਏ.

ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਲੰਗੂਸਟਾਈਨਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਰਾਜ਼ ਵਿਚ 6 ਘੰਟੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ਬਦ

ਪੀਲ ਕੱਚਾ : ਰਿੰਡ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱ fleshਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ (ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੀ, ਅੰਗੂਰ) ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕੋਈ ਵੀ ਚਮੜੀ ਮਿੱਝ ਤੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਜ਼ੈਸਟ: ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ (ਸੰਤਰਾ, ਨਿੰਬੂ, ਅੰਗੂਰ ...). ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ (ਚਮੜੀ ਦੀ ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ), ਕੌੜਾ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ "ਜੈਵਿਕ" ਨਿੰਬੂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ: ਏ. ਬਿauਵੈਸ, ਫੋਟੋ: ਸੀ. ਹਰਲੀਡੇਨ


ਵੀਡੀਓ: Colhendo Cebola Orgânica. Harvesting Organic Onion (ਸਤੰਬਰ 2021).