ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ: ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ


ਲੇਲੇ ਦਾ ਲੱਤ ਫਰੈਂਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਈਸਟਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

6-8 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ:

  • 1 ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 2 ਤੋਂ 2.5 ਕਿਲੋ
  • 5 ਫਲੀਆਂਲਸਣ
  • ਦੀਆਂ 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਗੁਲਾਬ
  • ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
  • ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਜੀ

ਬੀਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਰਸੋਈ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਲੇਲੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੱਤ

ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ 2 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਭਾਵ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਜਾਂ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਕੇ.

ਅਸੀਂ ਇਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ methodੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਾਂਗੇ, ਭਾਵ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ.

  • ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਤ ਨੂੰ ਚੁੰਘਾ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ
  • ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਲ 'ਤੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਾਓ
  • ਰਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਸਣ ਦਾ ਮੋਮ ਪਾਓ
  • ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਮਕ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਣ ਉਸ ਰਸ ਨੂੰ ਸੋਜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਦੇ ਨਾਲ

ਇਹ ਚਮੜੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਆਲੂ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਵਾਂਗ.

  • ਛੋਟੇ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪਕਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ
  • ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਛਿਲੋ
  • ਆਲੂ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਦੁਆਲੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ

ਅਸੀਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੁਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਪਲ' ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ:

ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

  • ਓਵਨ ਨੂੰ ਥਰਮੋਸਟੇਟ 7-8 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ
  • ਲੇਲੇ ਦੀ ਆਪਣੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਛੱਡੋ
  • ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ 1/4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਓ (ਲਗਭਗ 500 ਜੀਆਰ)
  • ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਰਸ ਨਾਲ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਭੁੰਨੋ

ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ.

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ !


ਵੀਡੀਓ: All About Fenugreek (ਨਵੰਬਰ 2021).