ਪਕਵਾਨ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ


ਇਸ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬੀਫ ਸਟ੍ਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ.

4 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 500 g ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ (ਜਾਂ ਰੰਪ ਸਟੀਕ ਦਿਲ)
  • ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮਪਾਲਕ ਤਾਜ਼ਾ
  • 2 ਪਿਆਜ਼
  • 50 g ਮੱਖਣ

ਮਰੀਨੇਡ:

  • 1 ਚੱਮਚ. 1/2 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਦੀ ਕਾਫੀ ਅਦਰਕ ਤਾਜ਼ਾ
  • ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਚੱਮਚ. ਸ਼ੈਰੀ ਸਿਰਕਾ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

- ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.

- ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ, ਡੀਜਰਮ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

- ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਸ਼ੈਰੀ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ,

- ਬੀਫ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੰਪਰਕ 'ਤੇ ਫਿਲਮ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਕਰੋ.

- ਤਣੀਆਂ ਤੋਂ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਧੋਵੋ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

- ਮੀਟ ਕੱrainੋ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼ ਰੱਖੋ)

- ਇੱਕ ਬਿੱਲੀ ਵਿੱਚ 30 g ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੰਗੋ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਦਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਜਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹਟਾਓ.

- ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਲਓ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਲਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਾਉ. ਫਿਰ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੌਸਮ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ !

ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਬੀ.ਏ.ਬੀ.ਏ.

ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਚਰਮਨ ਚਾਵਲ (ਥਾਈ ਚਾਵਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਪਲ ਖੜੇ ਹੋਵੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.

ਜੇ ਕੋਈ ਚੌਲ ਕੂਕਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ (1.4 ਵਾਲੀਅਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ 1 ਵਾਲੀਅਮ) ਉਬਾਲੋ, ਚਾਵਲ ਪਾਓ, coverੱਕੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇ (idੱਕਣ ਨੂੰ ਨਾ ਚੁੱਕੋ), ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ,ੱਕਣ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਗੁਣ

ਵਿਅੰਜਨ: ਪੀ. ਲਾਲੀਮੇਂਟ, ਫੋਟੋ: ਐਫ. ਹੇਮਲ


ਵੀਡੀਓ: How to cut Frozen Meat for Hot Pot, Korean BBQ and Shabu Shabu! The Best Beef for Korean BBQ (ਅਕਤੂਬਰ 2021).