ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘੀ ਦਾਲ ਦਾ ਸਲਾਦ


ਇੱਥੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਦਹੀਂ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
4 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਪਿਆਜ਼
  • 1 ਗਾਜਰ
  • 15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਰਧ-ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
  • 160 g ਦਾਲ
  • 1 ਗੁਲਦਸਤਾ ਗਾਰਨੀ
  • ਸਮੋਕਨ ਸੈਮਨ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ
  • 4 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
  • ਲੂਣ

ਦਹੀਂ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਲਈ:

  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. balsamic ਸਿਰਕੇ
  • 1 ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ
  • 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਦਾਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰਸ ਦਾ
  • ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ

ਸਾਲਮਨ, ਦਹੀਂ ਵਿਨੀਗਰੇਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਦਾਲ ਦਾ ਸਲਾਦ

> ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

> ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਧੋ ਲਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

> ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਸੀਨਾ ਲਓ ਫਿਰ ਦਾਲ ਅਤੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦੀ ਗਾਰਨੀ ਪਾਓ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ (ਦਾਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ 3 ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ), ਦਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ (ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਲੂਣ).

> ਨਿਕਾਸ (ਦਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰਸ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਰੱਖੋ).

ਦਹੀਂ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਲਈ:

> ਬਲਾਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ. ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਦਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਸ ਨਾਲ ਅਰਾਮ ਕਰੋ. ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.

> ਵਿਨੀਗਰੇਟ ਨੂੰ ਦਾਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਓ.

> ਸਾਲਮਨ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ 'ਚ ਕੱਟ ਕੇ ਦਾਲ' ਤੇ ਰੱਖੋ।

> ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

ਗਰਮ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਗਰਮ ਦਾਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਬੀ.ਏ.ਬੀ.ਏ.

ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਰੰਗੀਆ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਿਸੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਮਕ ਨਾ ਲਗਾਓ, ਇਹ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਦੂਜੀਆ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੱਛੀਆਂ, ਬੇਕਨ, ਸਮੋਕਡ ਹੈਮ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ...

ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ਬਦ

ਗੁਲਦਸਤਾ ਗਾਰਨੀ : ਛੋਟਾ, ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਗੁਲਦਸਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਥਾਈਮ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਪਾਰਸਲੇ (ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ). ਤੁਸੀਂ ਹਰੀ ਲੀਕ, ਰਿਸ਼ੀ, ਗੁਲਾਬ, ਲਸਣ ਦੀ ਇਕ ਲੌਂਗ ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬਰਤਨ, ਬੇਸ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ.

Ooਿੱਲਾ : ਤਰਲ (ਦੁੱਧ, ਸ਼ਰਬਤ, ਆਦਿ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰੀ (ਇੱਕ ਯੰਤਰ) ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਣਾਓ.

ਪਸੀਨਾ : ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਨਸਪਤੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਰੰਗੇ ਬਗੈਰ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾਓ.

ਵਿਅੰਜਨ: ਏ. ਬਿauਵੈਸ, ਫੋਟੋ: ਐਫ. ਹੇਮਲ


ਵੀਡੀਓ: punjabi ਅਮਰਦ ਦ ਪਤ ਖਣ ਦ ਫਇਦ health benefits of guava tree leaves (ਨਵੰਬਰ 2021).