ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਤਰਬੂਜ ਸਭ ਵਧੀਆ ਹੈ!


ਇਹ ਸੂਰਜ, ਪਿਕਨਿਕਸ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਉਤਸਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸਾਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਸਾਰੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ, ਜੂਨ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਤਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ cucurbitsਜਿਵੇਂ ਸਕੁਐਸ਼, ਤਰਬੂਜ ਅਫਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟਾ ਸੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡਾਈਜੇਸ਼ਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਹ ਫਲ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਨਾਲ, "ਚਰਨਟਾਈਸ ਕਿਸਮ" ਤਰਬੂਜ. ਲਾਈਟ (ਪ੍ਰਤੀ 100 g 34 ਕੈਲੋਰੀਜ਼), ਕੈਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਸਭ ਵਧੀਆ ਹੈ!

ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ, ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ (ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਕੈਵੇਲਨ, ਆਦਿ ਤੋਂ ਖਰਬੂਜ਼ੇ), ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ (ਆਈਜੀਪੀ "ਤਰਬੂਜ ਡੂ ਕੁਵੇਰਸੀ" ਨਾਲ), ਲੋਅਰ ਵੈਲੀ, ਵੈਂਡੇ ਅਤੇ ਪੋਇਟੂ-ਚੈਰੇਂਟੇਸ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੇ 2012 ਵਿਚ 284,000 ਟਨ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ.

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਖਰਬੂਜੇ ਦੇ ਗੁਣ

ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਹੋਰ

The ਤਰਬੂਜ ਤਿੰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ: ਇਕੱਲੇ (650 ਗ੍ਰਾਮ) ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਛੋਟਾ, ਇਕ ਜੋੜੀ (650 ਅਤੇ 950 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ) ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡਾ (950 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ). ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਜਾਂ ਗਰਮ, ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਨੰਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ-ਫਰਾਈਡ, ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ; ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ; ਸਲਾਦ ਵਿਚ, ਫੈਟਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ...

ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਇਹ ਸਦੀਵੀ ਸਵਾਲ ਹੈ! ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਲਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੰਘਦੇ ​​ਹਨ ... ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਇਸ ਦੇ ਪੇਡਨਕਲ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਖਿੱਚਣਾ ਹੈ: ਜੇ ਇਹ ਚੀਰਿਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਰਬੂਜ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ!

ਵਿਅੰਜਨ: ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਤਹ ਦੀ ਛਾਤੀ

2 ਲੋਕਾਂ ਲਈ : 1 ਤਰਬੂਜ, 1 ਬੱਤਖ ਛਾਤੀ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, 1 ਨਿੰਬੂ, 1 ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼, 1 ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ, ਕੁਝ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਬਤਖ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ. ਖਿਲਵਾੜ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸਨੂੰ "ਰੋਸੈ" ਪਕਾਉਣ (6 ਮਿੰਟ "ਦਰਮਿਆਨੇ", 10 ਮਿੰਟ "ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ") ਲਈ 220 ° C (th. 7-8) 6 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਚਾਦਰ ਹੇਠ 5 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਡੀਗਲੇਜ ਕਰੋ. ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼, ਵੇਨੀਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 3 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ 6 ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱqueੋ.

ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕੈਰੇਮਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਿਘਲੋ. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਤਖ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀਆਂ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ !

ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਖਰਬੂਜੇ ਦੇ ਗੁਣ

ਵਿਜ਼ੂਅਲ: on ਮੇਲੂਨ ਡੀ ਨੋਸ ਰੀਜ਼ਨ


ਵੀਡੀਓ: Eckhart Tolles Top 10 Rules For Success @EckhartTolle (ਅਕਤੂਬਰ 2021).