ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਚਿਕਨ ਤੰਦੂਰੀ ਬ੍ਰੋਚੇਟਸ


ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਇਹ ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ ਸਕੂਪਰ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਜਲਦੀ ਹੈ.

4 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 2 ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ
  • 2 ਲੀਕਸ ਬੈਗੁਇਟਜ਼ (ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਲੀਕਸ)
  • 30 ਗ੍ਰਾਮ ਅਰਧ-ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
  • 1/2 ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਦਹੀਂ
  • ਦੀਆਂ 5 ਸ਼ੀਟਾਂ ਪੁਦੀਨੇ

ਤੰਦੂਰੀ ਮਰੀਨੇਡ

  • 1.5 ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਦਹੀਂ
  • 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲੇ
  • ਲੂਣ

ਚਿਕਨ ਤੰਦੂਰੀ ਬ੍ਰੋਚੇਟਸ

ਭਾਰਤੀ ਅਨੰਦ

- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਤੰਦੂਰੀ ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ:

- ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਦਹੀਂ ਰੱਖੋ. ਤੰਦੂਰੀ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮਿਕਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕਿesਬ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਿਲਾਓ.

- ਪਹਿਲੇ ਪੱਤੇ ਲੀਕਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

- ਮੋਟੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਓ, 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਸੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ.

- ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿesਬ ਅਤੇ ਲੀਕ ਸੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਕਿਅਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਥਰਿੱਡ ਕਰੋ.

- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿesਬਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇਗਾ).

- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ.

- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਪਕਾਓ.

ਵਧੀਕ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਬੀ.ਬੀ.ਏ.

- ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਿੰਜਰਿਆਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਾਵਲ (ਕਸ਼ਮੀਰ, ਥਾਈ, ਬਾਸਮਤੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਰੀਨੇਡ ਨੂੰ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੋਇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੈਲਰ ਸਾਈਡ:

ਲੱਸੀ (ਭਾਰਤੀ ਦਹੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ)

ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਤੋਂ ਰੋਸ

ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਬਦ

ਬਲੈਂਚ: ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ (ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ, ਬੇਕਨ, ਆਦਿ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ) ਕਿਸੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸੰਘਣੀਤਾ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੋਟੋ: ਸੀ. ਹਰਲੀਦਾਨ


ਵੀਡੀਓ: Tandoori Chicken Without Oven. Easy To Make Tandoori Recipe. How to make tandoori chicken on Coal (ਨਵੰਬਰ 2021).