ਪਕਵਾਨ

ਫ੍ਰੀ-ਸੀਮਾ ਚਿਕਨ ਵਾਟਰਜੋï


ਉੱਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸੱਚੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਇੱਥੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀ-ਰੇਂਜ ਚਿਕਨ ਵਾਟਰਜੋਈ ਹੈ.

4 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਫ੍ਰੀ-ਰੇਂਜ ਚਿਕਨ (ਲਗਭਗ 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)
  • ਬੁ agingਾਪੇ ਲਈ 40 ਸੀਆਰ ਬੀਅਰ
  • ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੇ 40 ਸੀ.ਐੱਲ
  • 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
  • ਕੋਰਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਦੇ 30 ਸੀ.ਐੱਲ
  • 4 ਅੰਡੇ
  • ਲੂਣ ਮਿਰਚ

ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ

  • 2 ਗਾਜਰ
  • 1/2 ਅਜਵਾਇਨ ਬਾਲ
  • ਦੇ 2 ਗੋਰਿਆ ਲੀਕ
  • 2 ਅੰਤ
  • 1 ਪਿਆਜ
  • 20 g ਮੱਖਣ

ਫ੍ਰੀ-ਸੀਮਾ ਚਿਕਨ ਵਾਟਰਜੋï

ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ:

- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

- ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਪਹਿਲੇ ਪੱਤੇ, ਅਕਸਰ ਨੁਕਸਾਨੇ ਹੋਏ, ਲੀਕ ਗੋਰਿਆਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਸਟਿਕਸ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਿਘਲ ਜਾਓ.

- ਚਿਕਨ ਨੂੰ 8 ਕੱਚੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੋ). ਇੱਕ ਕਸਰੋਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਭੂਰੇ ਕਰੋ. ਸੀਜ਼ਨ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਡੀਗਲਾਜ਼ ਕਰੋ, ਘਟਾਓ, ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Overedੱਕੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.

- ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੈਸਰੋਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਮੁੜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ.

- ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ, ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.

ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਬੀ.ਏ.ਬੀ.ਏ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ-ਸੀਮਾ ਚਿਕਨ ਵਾਟਰਲੂ

ਬੁ agingਾਪੇ ਲਈ ਬੀਅਰ ਫ੍ਰਾਂਸ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਤੋਂ, ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਉੱਚ ਉਮਗਣ ਵਾਲੇ ਬੀਅਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣੇ, ਅੱਜ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਮਿਤ ਹਨ, ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੇ, ਭੂਰੇ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਜਾਂ ਅੰਬਰ ਦੇ ਹਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਕਲਾਸਿਕ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕਈ ਵਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ਬਦ

ਕਵਰ : ਇੱਕ ਤਰਲ (ਇੱਕ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਸਾਸ, ਇੱਕ ਕੋਲੀਸ ...) ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਘਟਾਓ : ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.

ਵਧੀਆ ਜੂਲੀਅਨ ਵਿਚ ਕੱਟੋ : 1 ਤੋਂ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੀ ਨਿਯਮਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ:

  • ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਕਨ ਵਾਟਰਜੋਈ
  • ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਾਣੀ

ਵਿਅੰਜਨ: ਟੀ. ਡੈਬਿuneਨ, ਫੋਟੋ: ਸੀ. ਹਰਲੇਡਨ


ਵੀਡੀਓ: Dhokla-Pandekager, in the French style, in an Instant Pot. Gujarati-Danish-French Fusion Cuisine (ਨਵੰਬਰ 2021).